Caseifici


Il Caseificio di Predazzo e Moena fa parte del "Gruppo Formaggi del Trentino".

I formaggi prodotti dal Caseificio Sociale di Predazzo e Moena sono vari e per tutti gusti. Si differenziano tra loro per le tecniche di lavorazione, per il sapore, il gusto e l’aroma. Ma hanno tutti in comune il latte, unico elemento nella produzione, utilizzato con la sola aggiunta di caglio per la coagulazione della caseina e di sale in salamoia. Il Caseificio Sociale di Predazzo e Moena infatti non permette alcuna aggiunta di sostanze estranee.

Il latte viene ottenuto da bovine che si nutrono sui pascoli più alti, il meglio in senso assoluto per questo alimento. Il latte prodotto da ogni allevamento è soggetto ad almeno due controlli igenico/sanitari mensili. Questi controlli insieme al pagamento del latte al produttore in base alla qualità è ulteriore elemento di garanzia di tutti i prodotti del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena.

Il fiore all’occhiello del Caseificio Sociale di
Info
Accesso con Card Degustazione di un prodotto e sconto del 10% sull’acquisto
Contatti
Indirizzo via Fiamme Gialle, 48
Comune 38037 Predazzo (Trento)
Telefono 0462501287