Alfio Nicolodi Azienda Vitivinicola è una cantina di montagna a conduzione famigliare il cui focus aziendale è il recupero e il reintegro di vigneti storici della Valle di Cembra, quali il Lagarino Bianco lavorato con metodo classico per oltre 48 mesi sui lieviti, Frühroter Veltliner e altri vitigni di montagna, vinificati in modo non convenzionale.