Cantine Monfort vanta un'esperienza vinicola dal 1945. L'azienda – gestita oggi dalla famiglia di Lorenzo Simoni – ha una storia di quattro generazioni e si trova a Lavis, gradevole borgo a nord di Trento.
Vinifichiamo solo uve trentine coltivate con sistemi di produzione integrata nel rispetto dell'equilibrio biologico della natura.
Da diversi anni abbiamo avviato un progetto di qualità e di valorizzazione dei vigneti di proprietà per ottenere vini eleganti e ben strutturati con un'attenzione particolare alle produzioni enologiche tipiche del nostro territorio.