Caseifici


Dal 1976 una cooperativa di allevatori della Val di Sole ha unito le forze per produrre formaggi certificati quali il Trentingrana e il Casolét a latte crudo, presidio Slow Food.



Il latte delle mucche della bassa Val di Sole, da Monclassico a Caldes passando per la Val di Rabbi, viene conferito dal 1976 al Caseificio Comprensoriale Cercen di Terzolas, una cooperativa i cui soci sono tutti allevatori. Formaggi quali il Nostrano Stavel, la Camocina, la Capriciotta, il Cercen tipico e dolce, per non parlare della ricotta che ha tutto il sapore e la consistenza del latte di alpeggio, sono lavorati con la pazienza e la passione di un vero malgaro. Ma è il Casolét che da solo vale davvero una sosta. Si tratta di un formaggio a latte crudo presidio Slow Food, che ora puoi gustare anche aromatizzato al pepe verde, al cumino o alle noci, un’eccellenza di valle da gustare da solo o in prelibate pietanze.


PUNTO DI FORZA
Potrai ricevere i formaggi anche a casa con spedizione.
Info
Periodo apertura Aperture:
• da gennaio a dicembre, da lunedì a sabato 8:00-12:00, 15:30-19:00

Chiusure straordinarie:
• 15 agosto (Ferragosto)
• 1 novembre (Ognissanti)
• 25 dicembre (Natale)
• 1 gennaio 2023 (Capodanno)
• 9 aprile 2023 (Pasqua)
• 10 aprile 2023 (Pasquetta)
• 15 agosto 2023 (Ferragosto)
• 1 novembre 2023 (Ognissanti)
• 25 dicembre 2023 (Natale)

Accesso con Card Degustazione di un prodotto e sconto del 10% sull’acquisto
Contatti
Indirizzo via Nazionale, 52
Comune Terzolas
Telefono 0463900029