Il laboratorio Ciocomiti con il suo negozio di cioccolato è il luogo dove tutto accade, dove la magia ha inizio. Qui passione, tradizione e qualità si incontrano ed ogni giorno creano nuove forme e sapori, per regalare ogni volta nuove emozioni. Le materie prime migliori si fondono al savoir faire dei cioccolatieri. Qui l’attrezzatura con le migliori tecnologie 4.0 garantiscono una lavorazione pulita, rispettosa delle materie prime e dell’ambiente.


L’intero edificio è costruito nel rispetto massimo dell’ambiente, sorto su di un terreno di recupero bonificato da Trentino Sviluppo


Utilizza energia pulita grazie all’impianto fotovoltaico ed al sistema di riscaldamento a biomassa.


Presso il laboratorio Ciocomiti c’è anche un piccolo negozio nel quale gustare ed acquistare tutte le dolcezze e dove è possibile vedere le lavorazioni in corso nel laboratorio.



PUNTO FORTE



Il team Ciocomiti segue la lavorazione a partire dall’attenta selezione delle fave di cacao – provenienti da diversi angoli del mondo – per arrivare alla loro tostatura, decorticazione delicata e alla macinazione a pietra naturale.