L'orto botanico di Brentonico, inaugurato il 26 giugno 2005, si trova a quota 690 m s.l.m., nei pressi del Palazzo Eccheli-Baisi, in una zona dal panorama straordinario. La struttura permanente, che occupa circa 6000 metri quadrati, è stata progettata e realizzata sul modello degli orti rinascimentali di Padova e Pisa, dalla P.A.T. Servizio Ripristino e Valorizzazione Ambientale della Provincia Autonoma di Trento.Negli avvolti del Palazzo è custodita la ricca collezione paleontologica del Museo del Fossile:
qui sono conservati oltre mille esemplari di fossili del gruppo montuoso del Monte
Baldo settentrionale.