In primo luogo, abbiamo sempre un occhio di riguardo alla stagionalità del prodotto, data dalla produzione del paese d’origine del caffè. Infatti, il caffè come qualsiasi altro prodotto vegetale cresce in una determinata stagione ed è importante saperla individuare.
In secondo luogo, per noi è importante il processo di spolpatura, in base al quale il caffè acquisterà determinati sentori ben distinti e percepibili anche dai meno esperti. Per noi sono molto importanti per consigliare al meglio il prodotto da far acquistare, in base al gusto personale del cliente.


Oltre alla visita, vi aspetta una degustazione sensoriale di caffè. Ogni tazzina ha un’anima e una storia da raccontare e attraverso la passione dei torrefattori, il caffè può diventare una vera e propria esperienza organolettica.